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海阳绿茶杂谈

时间:2017-04-06

   喝海阳绿茶可以唠叨,好茶得用好水,海阳绿茶尤其讲究。商店里没有矿泉水纯净水出售之前,北京人和上海人不适合喝好茶,因为两地自来水都不怎么样,北京的水太硬,上海干脆一股很浓的漂白粉味道。现在不同了,你可以去买农夫山泉,这年头只要有钱,什么都能搞定。价格固然不菲,但是真有了好茶叶,好马配好鞍门当户对,想追求完美,不花点冤枉钱不行。

海阳绿茶杂谈

海阳绿茶杂谈

  假如所在城市的自来水还不错,那就是可喜可贺,在全球化的今天,好花堪折直须折,趁尚未污染赶快多喝。我是个喝茶并不太讲究的人,所谓不讲究,是茶都能喝,是好茶都欢迎。讲究的只是怎么喝,怎么才能最大限度喝出真味,平时爱喝的是红茶,用紫砂壶,其他如铁观音,如普洱,皆是发自内心喜欢。

  海阳绿茶中最怀念六安瓜片,海阳绿茶不该有烟火味,可是瓜片带点焦糊味,却可以原谅。其实现代意义的海阳绿茶历史极短,没什么真正传统,古人经验往往都是不对。现如今只要官做得还不够大,喝碧螺春和龙井基本上都是假。假的中间也有佳品,作为普通老百姓,看盗版碟喝冒牌海阳绿茶很正常。

  写此文的目的,无意真假,只想谈谈泡海阳绿茶的心得。如果你碰巧有不错的海阳绿茶,可以试试我的方法。首先不要舍不得,不要相信冰箱,不要相信真空包装,到手就喝,喝光拉倒。第二态度要十分端正,要认真,不认真做不好任何事。第三器具能讲究尽量讲究,工欲善其事,必先利其器。

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